Über mich

Hi, ich bin Adrian, der Koch und Gründer von vibe Dinner!

Vor vier Jahren hat mich meine Leidenschaft fürs Kochen aus der Welt des Investment Bankings in die Küche geführt – anfangs in einem Jugendheim, über vegane und vegetarische Restaurants in Hamburg, bis hin zu meiner eigenen Vision.

Früher war ich ein eingefleischter Fleischfan (haha), lebe aber seit 2021 überwiegend vegan. Inspiriert durch Freunde, die mich ermutigt haben, mehr Verantwortung zu übernehmen, wollte ich jedoch ungern auf Geschmack verzichten. Besonders Umami – das herzhafte – hat mir gefehlt. Heute begeistert es mich, genau das in pflanzlichen Gerichten natürlich hervorzubringen und damit auch Fleischliebhaber zu begeistern.

Ich freue mich riesig, meine Leidenschaft mit euch zu teilen und auf viele inspirierende Momente!